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Receta de Morcilla con pimientos del piquillo

Ingredientes para Morcilla con pimientos del piquillo

•  4 Unidades de Morcilla tipo Ronda
•  http://www.icarben.com/tienda/embutidos-cocidos/82-morcilla-tipo-ronda-300-gr-aprox.html
•  24 Unidades de pimientos del piquillo
•  3 Dientes de Ajo
•  1 Pizca de Azúcar
•  1 Pizca de Sal
•  Aceite

Morcilla con pimientos del piquillo

1. Pelar y picar los dientes de ajo y cortar las morcillas en rodajas.
2. Calentar aceite en una cazuela y freír los ajos.
3. Añadir la mitad de los pimientos y cocer a fuego lentohasta que se deshagan. Añadir el azúcar y la sal.
4. Poner los pimientos en un bol y triturarlos con la ayuda de una batidora eléctrica.Pasar la salsa por un coladory reservar caliente.
5. En una sartén con aceite, freír el resto de los pimientosy colocarlos en una fuente. En el mismo aceite, freír las morcillas.
6. Finalmente, coloca las morcillas sobre los pimientos, rocía con la salsa y sirve este delicioso plato de morcilla con pimientos del piquillo.

Fuente de la Receta:

http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Morcilla-pimientos-del-piquillo-receta-21016.html